Jak przygotowuje się lody w proszku?

Lody w proszku to szybki, wygodny i ekonomiczny sposób na serwowanie deserów lodowych o stałej, wysokiej jakości. Nic dziwnego, że zyskały popularność w lodziarniach i punktach gastronomicznych na całym świecie. Jednak nie każdy wie, jak dokładnie wygląda proces ich przygotowania. W tym poradniku krok po kroku pokazujemy, jak z suchych mieszanek stworzyć pyszne lody, które pokochają Twoi klienci.

Dlaczego warto postawić na lody w proszku?

Największym atutem lodów w proszku jest prostota przygotowania. Wystarczy woda lub mleko, maszyna do lodów i odpowiednia mieszanka, by w kilka minut uzyskać gotowy produkt. W porównaniu do tradycyjnych metod nie potrzebujesz wielu składników ani skomplikowanego sprzętu. To znacznie obniża koszty i przyspiesza proces produkcji, co szczególnie docenią właściciele lodziarni w szczycie sezonu.

Jak wygląda przygotowanie lodów krok po kroku?

- Wybór odpowiedniego proszku:

Soforek oferuje szeroki wybór smaków – od klasycznej wanilii i czekolady, po egzotyczne mango czy pistację. Wszystkie mieszanki produkowane są według sprawdzonych receptur, co zapewnia wyjątkową konsystencję i smak.

- Odmierzenie proporcji:

Do przygotowania porcji lodów najczęściej używa się około 1 kg proszku na 2–3 litry wody lub mleka. Proporcje mogą się różnić w zależności od producenta, dlatego warto trzymać się zaleceń z opakowania.

- Mieszanie składników:

Połączenie proszku z wodą lub mlekiem odbywa się za pomocą miksera lub blendera. Ważne, by dokładnie rozmieszać proszek, aż uzyskamy gładką, jednolitą masę bez grudek.

- Przelewanie do maszyny:

Gotową mieszankę przelewamy do maszyny do lodów. Po kilku minutach (zależnie od modelu) można już serwować gotowy produkt.

W ten sposób lody w proszku zamieniają się w kremowy deser, który smakuje jak świeżo przygotowany, a przy tym każda porcja ma tę samą jakość.

Lody włoskie czy świderki?

Soforek oferuje zarówno proszki do lodów włoskich, jak i do popularnych lodów typu świderki. Oba typy mają swoje zalety – lody włoskie wyróżniają się delikatniejszą strukturą, natomiast świderki są bardziej zwarte i efektowne wizualnie. Wybór zależy od Twojego konceptu – a najlepiej oferować oba!

Podsumowując, wybierając lody w proszku z oferty Soforek, zyskujesz dostęp do szerokiej gamy smaków, najwyższej jakości składników i prostoty przygotowania. To idealne rozwiązanie dla lodziarni, które chcą serwować niezawodny produkt i zminimalizować czas przygotowania.